Torta helada de chocolate blanco y frutos rojos

2- Preparar el almíbar. Colocar agua azúcar y unos frutos rojos en una ollita y hervir 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3- Para la crema de chocolate blanco. Derretir 200 ml de crema de leche con el chocolate blanco. Por otro lado, batir la crema restante (250 ml) sin llegar a punto chantilly, poner el yogur y la ganache de chocolate, batir solo para integrar

4- Armar la torta. Dividir el bizcochuelo en 2, mojar la base con un poco del almíbar. Colocar un poco de la crema y arriba algunos frutos rojos que nos quedaron del almíbar. Luego una buena capa de merenguitos y más crema con frutos rojos. Colocar la tapa del bizcochuelo y mojar con más almíbar. Poner más crema y decorar con merengues/ frutos rojos/ chocolate etc. Llevar al freezer 6 horas aprox o hasta que este bien congelado.

5- Para cortar, mojar un poco el cuchillo en agua tibia 😊